Voedselapotheek . Van boerderij tot patiënt.
Startbudget toegekend € 48000,-
Gezond eten is een uitdaging in een voedselomgeving die winst maakt door ons te verleiden tot ongezonde keuzes. Een goed en passend dieet is van cruciaal belang voor het beheersen van chronische ziekten. In samenwerking met Erasmus MC en verschillende lokale partners hebben wij de Voedselapotheek opgericht, met als doel de barrières te verlagen die patiënten ondervinden bij het ontwikkelen van nieuwe eetgewoonten die hen kunnen helpen hun ziekte om te keren en hun gezondheid te verbeteren. Onze focus ligt op het aanbieden van ‘voeding-op-recept’ als behandeling om diabetes type 2 te verminderen, vooral in gemeenschappen met een hoge prevalentie van de ziekte, zoals Bloemhof en de Afrikaanderwijk. De Voedselapotheek voorziet patiënten van verse, biologische voedselpakketten en biedt praktische kookworkshops aan, zodat zij duurzame veranderingen in hun eetgewoonten kunnen doorvoeren. Samen met medische partners zullen we de effectiviteit van dit programma testen, dat bewezen heeft HbA1c-waarden aanzienlijk te verlagen. Daarnaast richt ons model zich op het opbouwen van een duurzaam financieel systeem met uitkomstgerichte betalingen, om zo de zorgkosten te verlagen. We vertalen succesvolle oplossingen uit de Verenigde Staten naar de Nederlandse en Rotterdamse context. Deze aanpak vormt de eerste stap richting preventieve gezondheidszorg in Nederland. Door samen te werken met lokale boeren, diëtisten, huisartsen, maatschappelijke werkers en onderzoeksinstituten, creëren we een krachtig netwerk dat als belangrijkste doel heeft om te luisteren naar de behoeften van de lokale gemeenschap en hen te ondersteunen met een innovatieve, multi-stakeholderbenadering. De Voedselapotheek biedt een vernieuwende en effectieve oplossing voor het verkleinen van de gezondheidskloof in Rotterdam.